用料
- 6个 蛋，将蛋黄和蛋清分离
- 100克 桃子，切片
- 250克 烹饪用巧克力
- 300毫升 冰鲜奶油
- 150毫升 佳乐纯正椰浆
桃子巧克力慕斯
做法:
- 把一些水放在一个大锅里，煮沸。
- 将蛋黄和佳乐纯正椰浆放入金属碗中，将其放在装着热水的锅上; 搅拌成糊状。（注意：金属碗应该比锅更小。）
- 搅拌蛋清约2分钟，保存在冰箱约10分钟。
- 将巧克力放入锅中，然后放入装有热水的锅。 待巧克力融化后，加入蛋黄/椰浆糊，蛋清和奶油。拌匀。
- 把桃子放在香槟杯里。 一次倒一层巧克力混合物。待其沉淀后，重复过程。
- 放入冰箱冷却约45分钟。
份量： 4 人份
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