椰奶蛋羹



原料 :

  • 200毫升 佳乐纯正椰浆
  • 50克 蛋白
  • 150克 鲜牛奶
  • 60克 白砂糖
  • 少量 食用盐
  • 70毫升 清水

做法:

  1. 将白砂糖与清水在小锅中烧至滚开,放凉待用。
  2. 将蛋白和少量食用盐加入碗中搅拌,并加入牛奶、佳乐纯正椰浆和放凉的糖浆继续搅拌,直到所有材料均匀的混合在一起。
  3. 将混合好的蛋浆倒入蒸碗中,不要倒满,四分之三处为宜,并用铝箔纸封口。
  4. 用高温蒸10至12分钟。
  5. 冷热皆宜。冷着吃,冰凉爽口!热着吃,椰香浓郁!

份量: 2 人份


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