用料
- 2只螃蟹，洗净切块
- 150克洋葱，切片
- 25克咖喱叶
- 25克亚参膏(和100毫升的水混匀，过滤)
- 50毫升佳乐纯正椰浆
- 150-250毫升水
- 食油适量
- 盐适量
香料A
- 1茶匙葫芦巴
- 15克芫荽叶
- 10克姜
香料B
- 1茶匙黄姜粉
- 1 ½ 汤匙海鲜咖喱粉
- 2茶匙辣椒粉
咖喱螃蟹
做法
- 把香料A和香料B混匀成咖喱混合物。
- 热锅下油，拌炒洋葱片至微金黄色。
- 加入咖喱混合物和咖喱叶，继续拌炒至香味溢出。
- 加入亚参水，水和螃蟹。焖至螃蟹块将要熟时加入佳乐纯正椰浆。
- 煮滚后调味即可。
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