原料 :
- 100克 香料酱
- 50克 辣椒酱
- 1大匙 芫荽粉
- 1小匙 黄姜粉
- 4片 疯柑叶
- 4大匙 甜酱油
- 500克 牛腱，切方块
- 200毫升 油
- 500毫升 佳乐纯正椰浆
- 2.5 公升 水
- 1小匙 盐
香料酱：
- 200克 小红葱
- 30克 蒜头
- 90克 香茅
- 80克 蓝姜
- 40克 姜
- 20克 虾酱（巴拉煎）
- 50克 蜡豆
- 1小匙 黄姜粉
香料饭:
- 280克 茉莉香米，洗净沥干
- 4 大匙 佳乐纯正椰浆
- ½ 小匙 黄姜粉
- 1小匙 盐
- 350毫升 水
- 2 片 班兰叶
- 少许 炸红葱
装饰料:
少许 –
- 烤香的椰丝
- 炸红葱
- 芫荽叶
- 切片的青辣椒
