用料
- 600克 鱼
- 200毫升 佳乐纯正椰浆
- 10克 亚参皮
- 1 大片香蕉叶
香料
- 6条 辣椒干
- 6 粒 小葱头
- 2厘米 新鲜黄姜
- 1 瓣 蒜
- 1 茶匙 巴拉煎
- 125毫升 水
- 6粒 葫芦巴
- 盐适量
- 食油适量
烤鱼
做法
- 把所有香料搅拌成酱汁。热锅下油拌炒酱汁。
- 加入佳乐纯正椰浆和亚参皮，拌炒约20分钟或至油分开及酱汁香。
- 把鱼放在香蕉叶上，淋上酱汁烤至鱼熟。
份量： 2 人份
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