烤鱼



用料

  • 600克 鱼
  • 200毫升 佳乐纯正椰浆
  • 10克 亚参皮
  • 1 大片香蕉叶

香料

  • 6条 辣椒干
  • 6 粒 小葱头
  • 2厘米 新鲜黄姜
  • 1 瓣 蒜
  • 1 茶匙 巴拉煎
  • 125毫升 水
  • 6粒 葫芦巴
  • 盐适量
  • 食油适量

做法

  1. 把所有香料搅拌成酱汁。热锅下油拌炒酱汁。
  2. 加入佳乐纯正椰浆和亚参皮,拌炒约20分钟或至油分开及酱汁香。
  3. 把鱼放在香蕉叶上,淋上酱汁烤至鱼熟。

份量: 2 人份


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