蒜香红鲷



用料

  • 500克 红鲷鱼柳,切4厘米块
  • 12片 咖喱叶
  • 50克 蒜肉,去皮
  • 1 ½ 汤匙 辣椒酱
  • 60毫升 佳乐纯正椰浆
  • ½茶匙 糖
  • 1茶匙 芫荽粉
  • 1茶匙 黄姜粉
  • 食油适量
  • 盐适量

做法

  1. 鱼柳用芫荽粉,黄姜粉和盐腌约20分钟。
  2. 热锅下油,稍煎鱼柳呈金黄色。置边。
  3. 用另一锅下油,拌炒蒜头至深褐色。加入咖喱叶并拌炒约10秒。加入辣椒酱,糖和盐调味。
  4. 煮约2-3分钟加入佳乐纯正椰浆和煎好的鱼柳。
  5. 再继续煮约2分钟至酱料干。熄火和趁热享用。

份量: 2 份量


Related Recipes